咸鱼粥家常做法
，咸鱼粥家常做法大全

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本文目录

1. 溜虾仁糖醋虾做法
2. 月子餐糖醋虾的虾的虾做法
3. 油爆虾的家常做法

溜虾仁糖醋虾做法

食材清单:基围虾750克
 ，速冻青豆100克 ，做法做法淀粉10克 ，大全大全盐5克 ，窍门料酒15亳升。家常家常

做法步骤:

l 、糖醋糖醋准备材料。虾的虾鲜虾去头、去壳、剥虾仁
。(虾头可以留着 ，以后可以做虾头炖豆腐、椒盐虾头、虾头香菇味噌汤等)

2、将虾仁放在案板上，用小刀沿着虾背划一刀，不要切断，取出虾线。

3 、将虾仁洗净，沥干水分后加入2.5克盐，淀粉，料酒拌匀，放入冰箱冷藏室冷藏腌制半小时。

4 、准备一小锅，放入清水 ，水开后 ，放入速冻青豆 ，焯烫20秋后捞出，浸入冷水碗中，晾凉后取出 ，沥干水分，备用。

5、锅中加入少许油
，中火，油温8成时 ，倒入腌好的虾仁
，快速滑散 ，虾仁变色后 ，倒入青豆一起翻炒均匀，炒到虾仁变红，加入2.5克的盐调味即可

月子餐糖醋虾的做法

食材：

鲜虾15只
 、白胡椒粉5g、姜丝5g、盐1勺、料酒1勺 、酱油1勺 、醋2勺、糖4勺 、清水少半碗、淀粉5g

做法：

1 、鲜虾洗净
，开背去虾线  ，放白胡椒粉、姜丝
、少许盐、料酒腌制20分钟左右；

2、调糖醋汁  ：1勺料酒、2勺酱油、2勺醋
、4勺糖
、少半碗清水、1勺淀粉搅拌均匀待用；

3 、马克西姆不粘锅倒油，然后把虾放进去中火煎，待外皮炸酥后捞出；

4、把油倒出去一些留底油，倒入糖醋汁烧开 ，再倒入之前煎好的虾，颠勺出锅即可

油爆虾的家常做法

食材：虾1斤 、姜3片、葱1根
、盐1小勺、生抽1小勺 、料酒1勺 、白糖半勺、植物油适量。

1 、虾挑去虾线 ，剪去虾枪、虾须、虾脚，洗净后沥干水分;

2 、锅中放油，油热后放入虾  ，炸至虾壳酥脆时
，捞出沥油;

3 、锅中留适量底油，爆香姜片、葱白;

4  、放入炸好的虾
，翻炒片刻;

5
、加入盐 、白糖
、料酒 、生抽和适量清水  ，大火烧开;

6、快速翻炒至收汁 ，关火后撒入葱段 ，炒匀后即可出锅。

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